Ce matin, nous faisons la connaissance au petit déjeuner d’un couple de canadiens qui a passé la nuit au Riad. Nous échangeons quelques mots, ils ont l’air très sympas. Comme chaque jour, Aïcha nous a préparé de nouvelles spécialités pour le petit déjeuner ! Aujourd’hui, gâteaux à l’orange et beignets, miam !

Nous leur offrons la boîte de pâtisseries, prenons quelques photos et partons ensuite faire les courses avec Aïcha qui va nous donner aujourd’hui un cours de cuisine et nous apprendre à faire le couscous !

Pour les légumes : carottes (assez grosses), petites courgettes, oignons rouges, potiron, navets, tomates, chou. Pour la viande : du bœuf. De la semoule moyenne, des pois chiches qui trempent depuis la veille, des raisins secs et des épices.

Nous nous installons dans la cuisine du Riad et cuisinons pendant 2h30.

Vous n’aurez pas ici les détails de la recette et les astuces d’Aïcha, nous essaierons de refaire sa recette de retour à Toulouse ! 😉

Le reste de la journée se passe tranquillement : piscine, repos, lecture…

Vers 19h, le couple de canadiens revient au Riad pour dîner, car ils ont entendu parler du couscous en préparation. Nous avons l’impression qu’ils reviennent également pour passer la soirée et dîner avec nous, alors que de notre côté, nous allons devoir attendre qu’ils aient terminé de manger pour que Zakaria  ait fini son service et puisse se joindre à nous…zut ! Nous restons à une table voisine avec un apéritif  pendant qu’ils dînent et nous passons la soirée à « jaser ».

Une fois qu’ils sont partis,  nous passons à table avec Zakaria et dégustons le délicieux couscous pour notre dernière soirée ici.