Ce matin, après un bon petit déjeuner, nous partons découvrir à pied la ville de Montreux, célèbre pour ses festivals. Nous suivons les abords du lac, il fait beau, la promenade est très agréable ! Michel et Romaine nous détaillent les principaux lieux touristiques de la ville. Avec les montagnes en toile de fond, c’est magnifique.

Nous récupérons les voitures et partons ensuite en direction de Gruyères, un des plus beaux villages de Suisse, dans le canton de Fribourg, qui a donné son nom à la région de la Gruyère et célèbre pour son fromage AOP évidemment !

Posé sur une colline, au milieu des pâturages, des vaches et des montagnes, ce village médiéval pittoresque avec son château, sa vieille place pavée et sa fontaine est superbe !

Nous nous promenons dans le village, admirons la vue et allons déjeuner dans un restaurant que Michel a réservé où nous goûtons à la spécialité : une fondue mi-vacherin, mi-gruyère. Quel régal !! Et pour couronner le tout, au dessert, de la meringue accompagnée de fruits rouges et de crème double ! Oh la la, quel délice !!

Au programme en suivant, la visite de la Maison Cailler qui fabrique son fameux chocolat, célèbre en Suisse et l’un des symboles de La Gruyère car produit avec du lait de la région depuis 1898.

Nous démarrons la visite par un itinéraire historique, comme dans un parc d’attraction, où l’on découvre l’histoire de la famille Cailler et des autres grands noms du chocolat en Suisse.

En sortant de là, nous découvrons le processus de fabrication du chocolat, avec un parcours sensoriel où l’on touche et sent les matières premières. On assiste, avec démonstration, à l’élaboration de moulages en chocolat et, sur une chaîne automatisée, on observe la fabrication des fameuses « branches » de chocolat avec dégustation en fin de chaîne !

C’est ludique, amusant et instructif !

Enfin, le moment tant attendu, la dégustation de toutes les spécialités qui font la renommée de cette usine de chocolat, et les conseils pour déguster un chocolat !

On a les dents du fond qui baignent, on n’en peut plus, on a envie de vomir mais on continue de goûter tellement c’est bon ! Lara et moi sommes à la traîne, on goûte tout en rigolant, même si on ne ressent plus rien tellement on mange de chocolat !

Hors de question de quitter cet endroit de rêve sans acheter quelques tablettes de chocolat. On demande conseil à une vendeuse, adorable, qui nous confie qu’elle vient juste de servir Daniel Auteuil venu lui aussi découvrir la fabrique !

Après cette super journée, nous rentrons passer encore une excellente soirée.

Demain, un nouveau programme nous attend, que c’est chouette !